La nostra seconda presntazione nell’ ambito della rassegna “Biologic “ all’ ex Arsenale ( Piazza Arsenale 8 , ingresso libero) è con “Food Truck” di e con Stefano Marras , edito dalla EDT .
Il libro tratta dei “furgoncini golosi” che da qualche anno sono diventati di grande tendenza anche da noi perchè rappresentano il più semplice, il più gustoso, il più creativo, il più veloce e certamente il più dinamico modo di mangiare. Nel corso della presentazione l’ autore ci parlerà dei migliori “truckers “italiani, delle loro storie , le loro ricette , un analisi socio – economica del fenomeno e tutti i consigli per chi volesse aprire un “food truck di successo .
